1、 食材准备 :鸡脯肉150克 , 鸡翅膀50克 , 干黄花鱼100克 , 盐少许 , 味精少许 , 绍酒25克 , 原味鸡汁200克 , 花椒适量 , 葱姜10克 , 熟鸡油10克 。
2、将熟鸡脯肉切成长方块 , 干黄花鱼也切块;取碗 , 碗底放入花椒 , 葱姜各5克垫底 , 然后铺上鸡脯肉;
【酱油黄鱼干怎么做好吃】3、将干黄花鱼放在鸡肉的两次 , 然后加入绍酒 , 鸡汤 , 上蒸锅;
4、蒸至熟透 , 出锅后扣在盘中 , 去掉葱姜花椒 , 放味精 , 葱花鸡汤和鸡油即可 。
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