回民油香食材:面粉500克,鸡蛋1个,酵母6克,植物油,苏打粉0.5克,盐 。
步骤:
1、用温水把酵母化开,加入面粉盐一起揉成光滑的面团,盖好发酵2小时以上,膨大到两倍以上;
2、把鸡蛋打散;
3、加入发好的面团里,再加植物油苏打粉和少许的面粉;
4、一起揉成光滑的面团,再醒一会;
5、把醒好的面团,分成20克左右的小剂子;
6、用手搓圆擀成小圆饼坯;
7、热锅凉油,加入圆饼坯;
【宁夏回民油香的和面方法】8
回民油香食材:面粉500克,鸡蛋1个,酵母6克,植物油,苏打粉0.5克,盐 。
步骤:
1、用温水把酵母化开,加入面粉盐一起揉成光滑的面团,盖好发酵2小时以上,膨大到两倍以上;
2、把鸡蛋打散;
3、加入发好的面团里,再加植物油苏打粉和少许的面粉;
4、一起揉成光滑的面团,再醒一会;
5、把醒好的面团,分成20克左右的小剂子;
6、用手搓圆擀成小圆饼坯;
7、热锅凉油,加入圆饼坯;
【宁夏回民油香的和面方法】8