【羊肉酸菜粉丝汤的做法】1、酸菜用清水冲洗三四遍 , 横片一两刀 , 切细丝;
2、羊肉切薄片;
3、粉丝用清水泡软;
4、锅中油热后 , 放入葱、姜炒香 , 放入酸菜丝翻炒出香味儿;
5、把酸菜丝放入砂锅中 , 加足量热水或高汤 , 加五香粉、白胡椒粉调味儿;
6、水再沸时放入羊肉片划散 , 放入粉丝煮至变软 , 加盐调味儿即可 。
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