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菜花掰成小朵，腊肠切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片 。
【干锅菜怎么做窍门 方法简单易懂】
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菜花焯水沥干备用 。
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锅中倒油烧至7成热，放入小米辣、蒜片和姜片 。
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再放入豆瓣酱和腊肠爆香锅底 。
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放入焯过水的菜花，加入生抽炒匀 。
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临出锅撒盐提味即可 。
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