1、锅中注水，煮沸，再把洗净的萝卜菜倒进去，焯一遍，捞出，冷水中浸泡 。
2、萝卜菜完全冷却后捞出，沥干水分，切碎 ， 炒锅中倒一点油，熬热，再把切碎的大蒜末放进去 ， 爆炒出香 。
3、然后将切好的萝卜菜放进去 ， 不停翻炒 ， 大火持续 。
【萝卜菜怎么做好吃】4、翻炒了3分钟左右，放适量盐，继续翻炒均匀 ， 出锅 。

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