【拍青瓜怎么做】1、准备好材料：青瓜、蒜、芝麻酱、盐 。
2、将青瓜洗净，用刀在青瓜正中间切一刀，将青瓜切成两层 。
3、将刀平放在青瓜上面，用刀背用力拍青瓜 ， 可以用刀的上方拍青瓜，这样更省力 。
4、将青瓜拍扁后，将刀斜放在青瓜右端，开始切青瓜 。
5、将青瓜切成均匀的厚片，放入盘子中 。
6、再将蒜切成蒜末，然后将蒜末放在青瓜上面 。
7、在青瓜和蒜末的上面，淋上芝麻酱，再往盘中加入适量的盐来调味 ， 然后用筷子拌匀 ， 就可以吃了 。

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