1、开水渐渐倒入面粉中 ， 一边倒一遍搅拌 ， 成絮状晾到手温 ， 在参加凉水和成面团 。
2、和好的面团外表揉润滑饧15分钟
3、开端制造油酥：碗里参加5勺面粉 ， 锅里倒入约30克的色拉油加热 ， 油热后倒入装面粉的碗里调成糊状
4、大葱切碎 ， 撒一点盐拌匀 ， 盐不要多 ， 轻轻有咸味就可以（可以随团体的口味添量）
5、饧好的面团擀成大薄饼状 ， 涂上一层做好的油酥
6、在撒上葱花 ， 卷起后分红10厘米长的小段 ， 每一段先用手掌压扁平 ， 拉长
【葱油饼油酥的做法】7、从一头卷起 ， 最初留一块 ， 再压的平一点 ， 卷好的饼立起来放在剩余面饼的扁平处
8、用手掌压扁 ， 擀成薄饼状 ， 炒勺放油 ， 放入擀好的饼胚 ， 烙制两面金黄即可

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