炸蝉蛹是不是先煮熟

【炸蝉蛹是不是先煮熟】可以先煮熟,也可以不煮熟,不煮熟的蚕蛹炸的时间要久点;
1、茧蛹浸泡后冲洗干净;
2、冷水下锅,水烧开后捞起,沥干水分,备用;
3、锅中热油,把蚕蛹下锅炸至酥脆;
4、关火出锅,沥油,撒点盐,放上香菜段,即可 。