【青椒藕片】1、藕去皮洗干净,切成片泡在水里,滴几滴白醋防止氧化 。
2、锅内倒油,放入葱姜蒜花椒麻椒干辣椒爆香 。
3、倒入藕片,大火快速翻炒,适当滴几滴白醋防止藕片变黑 。
4、藕片基本断生放入青椒翻炒,加入鸡精、盐、一勺白醋翻炒均匀即可出锅 。
5、酸香可口,十分下饭 。
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