海螃蟹冷冻保存的方法是将海蟹的脚用绳子捆起来，直接把新鲜的海蟹直接放进冰箱的冷冻室，海蟹在冰块里可以保存大约一周左右，螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高 。
【海螃蟹怎么冷冻保存才新鲜】海螃蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富 。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克 。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹” 。
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