茄子蒸着吃的做法蒸茄子

1、先将茄子清洗干净,然后去掉茄子的根蒂,以及茄子的尾端 。
2、用刀将茄子切成4快,不断 。然后将茄子放在锅上进行蒸煮 。
【茄子蒸着吃的做法蒸茄子】3、蒸熟后,然后将茄子搞成一小块一小块的备用 。
4、大蒜搞成蒜泥样 , 青椒洗干净切成小块小块的 。
5、锅中放入色拉油 , 然后将蒜泥放入油锅中进行翻炒 。
6、然后在放青椒以及剁椒一起进行翻炒,放入适量的水以及生抽、盐和味精 。然后汤汁浇在已经蒸好的茄子上就好了 。