【泥溜子腌制方法】1、泥溜子腌制方法很简单，只需泥溜子洗净，用盐、辣椒、料酒腌制一星期，沥干即可 。
2、泥溜子赣榆方言中对泥螺的称呼 ， 一种海生的软体壳类生物，壳薄而脆，是潮间带底栖动物 ， 生活在中低潮区泥沙质或泥质的滩涂上 ， 含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份 ， 有补肝肾、润肺、明目、生津之功能 。

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