茄子怎么蒸好吃又简单

四季豆更为一个最一般的蔬菜水果,基本上在每家每户的饭桌上都能见到,由于价格低,一年四季都能非常容易的选购到,因此 ,许多别人都非常喜欢四季豆这一食物,茄子的做法也是千姿百态的,能够清炖,能够清蒸的,还能够煎炸,还能够跟各种各样食物一起烧造,在这里很多种粉丝的做法之中,清蒸的茄子的做法非常简单,可是搞好了,却十分的美味可口,下边我们就一起来学习培训下,茄子怎么蒸好吃又简单 。
主要材料:四季豆500克
辅材:平菇(鲜)50克
调味品:鸡精2克,米酒10克,盐5克,芝麻油10克,小葱10克,姜5克,食用油25克
1、将四季豆清洗,削皮,切滚刀块;发制平菇去蒂,去除残渣,清洗;葱清洗切条,姜清洗切成片 。
2、取一海碗,碗底码上平菇,上边铺设茄块,匀称撒上食盐和鸡精,添加烧开的油、绍兴酒和白汤适当,再摆上葱段和生姜片,盖上,入笼架在水锅上放灶火蒸三十分钟,取下除掉葱、姜,淋入色拉油即成 。
四季豆是老百姓饭桌上必需的蔬菜水果,却不知道,这看起来不值一提的家常小炒不但营养丰富,对高血压病人也有着非常好的饮食疗法作用 。
四季豆带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及其钙、磷、铁等多种多样营养元素,非常是维生素P的成分很高 。维生素P能提高组织细胞间的黏着力,改进血管延性,避免 小血管流血 。每100克紫茄子含维生素P达到720mg,不但在蔬菜水果中才华横溢,便是一般的新鲜水果也自愧不如 。
四季豆具备清热解毒活血、消肿止前的作用,适合用以热毒痈疮、皮肤滞疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等 。
除此之外,四季豆甲基纤维素中常含的皂甙,还具备减少血液胆固醇的功效,它跟维生素P协作,变成心血管疾病病人的佳蔬 。常常吃些四季豆,有利于预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等病症 。
很多人喜欢烧茄子,但烧茄子因加温溫度较高、時间较长,不但油腻感,营养成分损害也非常大 。据证实,煎炸茄子维他命损失率达到50%以上 。因此 ,四季豆应尽可能挑选清蒸的或拌凉菜,在维护营养成分的另外,也更加容易被身体消化 。除此之外,四季豆最好是连皮吃,由于维生素P最集中化的地区是在四季豆的蓝紫色外皮与肉质地相接处,去皮会损害绝大多数维生素P
【茄子怎么蒸好吃又简单】 四季豆含人体脂肪和糖很少,归属于低脂食物,有明显的减肥瘦身,调上葱姜,更能具有降低血脂的功效 。有肚子赘肉的人坚持不懈每日吃一份,时间一长一定能奏效