1、主料：土鸡半只、子姜200克、盐适量 。
2、辅料：料酒20克、酱油20克、蚝油10克、胡椒粉2克、蒜末2克、辣椒丝适量 。
3、子姜洗净，挑选嫩的子姜口感更好哦 。
4、子姜切丝 。
5、鸡肉洗净砍块 。
6、热锅下油，先爆香蒜末，吃辣的朋友这个时候可以爆香辣椒丝啦 。
7、倒入鸡块翻炒 。
8、稍变色就可以加入料酒和胡椒粉，去腥特别好 。
9、加入酱油蚝油翻炒 。
10、加入子姜继续翻炒片刻 。
【家常菜之仔姜炒鸡做法】11、加入半碗清水翻炒均匀，放入适量的盐进行调味收汁就能出锅啦 。

• 海鲜家常菜制作方法
• 鸭肉做法家常菜
• 家常菜如何炒得好吃的技巧
• 家常菜之玉米豌豆炒虾仁
• 有什么家常菜比较好做的
• 鸡肉做法家常菜
• 家常菜宫保鸡丁做法
• 番茄酱可以做什么家常菜
• 做法简单的美味家常菜做法
• 藕的做法家常菜