【荸荠的吃法】1、荸荠又名马蹄,吃法有很多种:生吃:马蹄洗净,去皮后即可食用 。
2、马蹄板蓝根:马蹄去皮,放入冷水中,倒入两包板蓝根,上锅煮10分钟左右即可 。
3、马蹄肉丸:将马蹄去皮切末,与肉泥混合 , 倒入蛋清,放胡椒、味精、盐搅匀 , 挤成丸子,红烧或做汤均可 。
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