番茄洗净后，将带蒂头的一面朝上放在案板上 。以蒂头为中心向各个方向发散了几根线条 。沿着这些线切下去，切出来每一块番茄都严实地被一层红色厚壁包裹着，案板上完全没有流淌出汁液 。这样切开的番茄，不仅不会流出汁液，而且造型美观 。
【番茄怎么切】番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状 ， 肉质而多汁液，种子黄色 ， 花果期夏秋季 。

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