海带是碱性食品,含钙量较高,钙是防止血液酸化的重要物质,有助于防癌 。
海带经常食用会增加人体对钙的吸收 , 在油腻过多的食物中掺进点海带 , 可减少脂肪在体内的积存 。
在所有食物中,海带的含碘量最高,每100克海带中含有300毫克至700毫克碘 。碘是人体内一种合成甲状腺素的重要原料,吃海带可以预防甲状腺肿大发生 。
【你知道海带的真实营养价值吗】由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多,易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍,形成白发,常吃海带有助于预防和减少头发变白 。
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