检测蛋白质的实验原理是双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应，由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键，在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，形成紫色络合物 。
【检测蛋白质的实验原理是什么】蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者 。没有蛋白质就没有生命 。氨基酸是蛋白质的基本组成单位 。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质 。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与 。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg 。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸（Aminoacid）按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新 。

• 如何制作小蛋糕
• 什么材质的煎药壶好一些
• 双缩脲和蛋白质反应显什么颜色
• 核酸检测采样方法
• 和田玉的密度是怎么检测的
• 多糖包括哪些
• 豆腐蛋白质含量多少
• 鹅蛋营养
• 一杯豆浆大概含多少蛋白质
• 优质的獭兔毛皮有何特征