1、准备面粉300g ， 清水180g ， 干酵母5g ， 小苏打2g ， 食用油适量 ， 盐适量 。
2、面粉中加入盐、干酵母、小苏打、清水搅拌成絮状 ， 揉成面团 。
3、将面团放入盘中盖上保鲜膜 ， 发酵至2~3倍大 。
4、把发好的面团取出揉几下排气 。
5、用擀面杖擀开 ， 切成长条 ， 将两条摞在一起 。
6、用一根筷子在中间压上一条深深的印子 。
【怎么制作油条】7、将油倒入锅中 ， 烧至7成热后 ， 放入面片 。炸至金黄即可出锅 。

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