【削皮的甘蔗如何保存】保存方法：
去皮的甘蔗应冰箱中 ， 但不能用保鲜膜密封 ， 避免局部空气流动较小 ， 氧气消耗较快 ， 导致霉菌、细菌的大量增殖 ， 引起甘蔗发酵、霉变等；去皮的甘蔗放冰箱不能洒水 ， 水分会降低甘蔗的甜度 ， 影响食用口感 ， 洒的水不一定干净卫生 ， 会增加甘蔗的变质风险；甘蔗放冰箱不能放太久 ， 冰箱只能延缓甘蔗的水分流失 ， 不能做到不流失 ， 放太久就会变干 ， 另外 ， 冰箱中的食物也会变质 ， 放太久甘蔗也会变质；甘蔗放冰箱不宜和其他的刺激性食物放一起 ， 避免串味 ， 影响彼此食用口感 。
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