1、液体材料放面包机桶下层 。面粉放液体上 ， 四角放盐、糖 ， 中间挖个洞放酵母 ， 启动面包机 ， 揉面15分钟 。揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉15分钟 。一共揉35-40分钟出现手套膜 。用面包机发酵到2倍大 。发好的面团排气分成8份 ， 盖保鲜膜松弛15分钟 。
【汉堡怎么做好吃啊】2、八寸圆模或中空膜刷层油 ， 面团滚圆放入模具中 。放入烤箱用发酵功能发酵半小时 。取出 ， 烤箱预热170度10分钟 ， 不需刷蛋液 ， 表面喷水洒上白芝麻 。放入预热好的烤箱中下层上下火170度烤25分钟 ， 上色满意盖锡纸 。
3、烤好放凉 ， 把每个花瓣中间切开 ， 不要切断 ， 两边抹上沙拉酱、蕃茄酱 ， 生菜叶提前沥水撕成8小片放在切口中 ， 虾仁用盐水焯熟 ， 沥水放中间 ， 火腿煎好放中间 ， 牛油果切8片放中间 ， 汉堡就做好了 。
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