怎样炖土鸡

做法一
材料:土鸡350克、松茸50克、姜两片 。
1、松茸泡下水大约半个小时左右,鸡肉剁块 , 姜切片备用 。
2、鸡肉放入开水焯几下,去除血腥味 。
3、除了枸杞 , 把所以食材都放入炖盅里 , 放适量的水 。
4、电子炖锅,大约炖两个小时左右 , 出锅即可 。
做法二
原料:土鸡一只 , 花菇适量,葱段,姜块拍扁 。
1、烧开水,把鸡块焯水 , 用凉水洗净控干备用 。
2、花菇冲洗干净,用水泡发 。
3、炒锅热油 , 倒入葱姜爆香,然后倒入鸡块翻炒 , 烹入料酒,少许醋 。
4、添水没过鸡块,倒入花菇 , 盖锅 , 中火炖 。
【怎样炖土鸡】5、炖至半小时左右,倒入盐 , 葱花 , 即可 。