请问干带鱼煲汤怎么做呀

1、首先要处理干净鱼 。买来的带鱼有的是处理好的,一般会是长方块状 。我们需要将其深加工,将内部清洗干净,切成条状 , 再次清洗 , 装盘 。
【请问干带鱼煲汤怎么做呀】2、往装盘的带鱼中加入调料 。加入切碎的生姜,糖,生抽,米酒 。搅拌后放置一定的时间去腥味 。
3、往去除腥味后的带鱼中加入地瓜粉,搅拌 。
4、将水煮开,加入拌好的带鱼 。
5、加入自制的笋丝 , 如果喜欢辣味可以加入辣椒 。
6、加入盐,盖锅煮至熟后,加入味精就可以出锅 。