草莓一洗就烂什么原因

草莓一洗就烂什么原因

我们都知道,吃草莓之前一般都需要清洗干净,有些人在清洗草莓的时候,会发现草莓烂掉了,这是比较常见的一种现象 。那么草莓一洗就烂是什么原因呢?下面让我们详细来看看吧!
草莓一洗就烂什么原因1、太用力了:草莓虽然外表粗糙,但皮很薄 。假如草莓洗得太重或浸泡太久,很轻易损坏 。因此,洗草莓时,手法一定要轻柔,不要揉搓 。
2、草莓太成熟了:草莓果实软,软,摸起来很硬 。假如草莓成熟度太高,草莓的质地会变得非常柔软 。洗涤时,皮肤可能会受损 。
小结:
主要原因是草莓含有大量的糖分和水分,而且草莓的皮非常脆弱 。洗草莓的水或水的量太大,在清洗过程中会遇到其他草莓,会造成草莓的皮肤损伤 。受损的草莓会很快失水 。假如草莓不及时贮藏或不及时食用,很轻易腐烂,因此,建议草莓保存时不要清洗 。吃草莓前最好先把它们洗干净 。
草莓怎么清洗干净1、不要去除草莓蒂草莓茎头与果肉紧密相连 。假如先取下头部,脏水很轻易从原茎头的缝隙流入髓组织 。相反,你洗得越多,它就会越脏 。因此,最好用茎头清洗整个草莓 。
2、在流动水中浸泡15-20分钟把草莓放在一个大碗里,把水龙头转成一条细细的小溪,让碗里的水慢慢流 。草莓在流动水中浸泡15-20分钟,用自来水中的余氯对残留的农药进行杀菌氧化处理(详见毒理学教授吴家成) 。
3、用大量的水冲洗洗完后,预备一个清洁蓝,把要洗的草莓放到篮子里,然后用大量的水仔细清洗 。大部分农药都是水溶性的,所以只要洗几次,用大量的水,几乎可以完全去除 。洗的时候要小心,因为草莓很脆弱 。假如你不小心,很轻易洗草莓的皮!
4、洗完立刻吃甜而多汁的草莓洗完后,记得第一次把草莓梗去掉,然后用开水洗净 。但是,不要把洗过的草莓放回冰箱冷藏 。草莓遇水易腐烂 。最好在洗完后立刻食用,以享受草莓的最佳风味!
【草莓一洗就烂什么原因】
草莓怎么看坏没坏1、看外表新鲜草莓色泽鲜红,色泽鲜艳 。假如草莓颜色较深,没有光泽,或者皮肤有明显的溃疡,就说明草莓已经腐烂了 。
2、用手捏新鲜草莓捏起来又硬又有弹性,而碎草莓捏起来会很软,甚至会有汁液渗出 。它会觉得粘手 。
3、闻气味新鲜草莓闻起来香甜浓郁 。假如草莓闻起来有酸味或发酵的酒精味,它们就是腐烂的 。