生红薯的腌制方法

1、原料:红薯500g 。辅料:红辣椒适量、米醋适量、糖精适量、盐适量 。
【生红薯的腌制方法】2、红薯洗净 , 去皮 。
3、切成一厘米厚块泡入盐水中以防变色 。
4、全部切好后倒掉盐水加入糖精和切碎的红辣椒 。
5、再加醋和冷开水(一碗 , 没过红薯为好) 。
6、两天后入味即可 。