【发面火烧的做法是什么】1、首先把面粉、水、酵母混合均匀，揉成面团，发酵至原体积的两倍大 。
2、发酵好的面团充分排气，分成一样大小的面团，然后揉圆 。
3、把面团按扁，然后用牙签扎上小孔 。
4、锅中不需要放油，直接把火烧放进去进行烙制 。
5、一面烙至金黄后翻面，继续烙制，烙至两面金黄盛出即可 。

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