1、油热时，将辣子皮和花椒放入锅中炒香；
2、将洗净的虾尾放入锅中翻炒；
3、将蚝油，老抽，生抽，葱段，姜丝，盐放入虾尾里，炒香；
4、将啤酒倒入，腌过虾尾；
【夜市炒虾尾的做法】5、熬制15分钟后关火装盘 。
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2、将洗净的虾尾放入锅中翻炒；
3、将蚝油，老抽，生抽，葱段，姜丝，盐放入虾尾里，炒香；
4、将啤酒倒入，腌过虾尾；
【夜市炒虾尾的做法】5、熬制15分钟后关火装盘 。