1、将主料的水10克、盐2克、奶粉2克、黃油2克、鸡蛋5克、高筋面粉250克、酵母5克放在面包桶，用面包机和面功能30分钟 。
2、将和好的面团揉圆用保鲜膜或盆盖好，静置20-30分钟 。
3、然后揉圆擀平，放在28/*28金盘中，将四周面团压平 。
【香辣肉松卷如何做】4、用竹签在面团表面叉上小洞 ， 放入烤箱发酵45-50分钟，在发酵好的面团刷上蛋液，放上火腿粒和葱花 。
5、放入烤箱的底层，上管145度，下管160度，时间15-18分钟，烤好放晾 。
6、倒出反翻面放在油纸上，涂上沙拉酱，再放上香辣肉松 。
7、卷起，将两个端切平，再切成3分，在两端涂上沙拉酱粘上香辣肉松 。