文章插图
1、面粉 ， 水 ， 酵母粉 ， 鸡蛋 ， 葱花 ， 盐 ， 生菜 。
【公婆饼的做法 公婆饼的做法与配料的视频教程】2、大碗里放酵母少许 ， 用水浸泡一会儿 ， 加面粉直接用筷子和成很软的面团 ， 等待发酵 。
3、平底锅倒适量油 ， 中小火烧热 ， 用筷子将发酵起的面糊搅拌一下 ， 以手沾水从碗中揪起一团面糊 ， 快速将面糊扯成薄薄的大致呈长方形的大片 。
4、鸡蛋加葱花加盐打散 ， 待面糊稍凝固成饼 ， 用筷子将其转移到锅的一侧 ， 将蛋液倒入锅内拨拉成与饼差不多大小 。
5、然后将饼翻面到蛋液上两面煎黄、煎熟 。
6、出锅装盘 ， 将准备好的生菜放在鸡蛋上面 。
7、最后沿一边卷起来 ， 这样公婆饼就做好了 。
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