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1、丝瓜比较容易熟 ， 如果是水煮丝瓜一般水开后煮3-5分钟即可 。丝瓜削皮切块后可以用盐腌个几分钟后冼干净 ， 再把水挤掉 ， 这样既没有土腥气 ， 又清香 。选丝瓜的时候要注意选择瓜型端正 ， 果身大小均匀、形体饱满的较佳 。
2、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡 ， 油要少用 ， 可勾稀芡 ， 用味精或胡椒粉提味 。这样才能显示出丝瓜香嫩清甜爽口的特点 ， 烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的调味料 。
【丝瓜煮汤多久才熟透 丝瓜煮汤多长时间才熟透】3、因为丝瓜吃起来比较清淡且蛋白质较少 ， 很多人会在清炒时加入蛤蜊 ， 除了味道调和 ， 海鲜类的蛤蜊也能补充较多的蛋白质 。
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