可以通过加姜给鸡翅去腥 。
做可乐鸡翅 ， 做法如下：1、 在翅中的正反面分别斜刀剌几下 。目的是更好的入味儿和去血沫 ；
2、 锅内坐水 ， 处理好的翅中放入凉水锅内 ， 并倒入适量料酒 ， 大火烧开；
3、 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用；
4、 油温6成热 ， 丢进蒜片辣椒段和姜片爆香 。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄；
【可乐鸡翅怎么去腥】5、 倒入可乐 ， 没过翅中 。并调入适量老抽；
6、 大火煮沸后转中小火收汁 。最后调入盐即可出锅 。

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