解决河粉易断没韧劲的问题,可用米粉改良剂:
1、首先备好水,改良剂与水的比例为一比十,边搅拌边缓慢加入改良剂;
【河粉容易断怎么办】2、常温下用水溶解1到2小时至均匀溶液;
3、 然后在磨浆结束前,将上述改良剂的溶解液经过磨浆机粉碎入米浆中再搅匀即可,最后按原有工艺生产 。
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