文章插图
1、食材：鸡蛋5个，低筋面粉150克，白砂糖75克，柠檬汁几滴，玉米油30克 。
2、鸡蛋打入无水无油的容器里 。
3、加入几滴柠檬汁，加入白砂糖 。
4、低速打至粗泡 。
5、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落 。
6、分次筛入低筋面粉 。
7、上下翻拌的方式拌均匀无颗粒 。
8、加入玉米油拌匀 。
9、电饭锅内均匀刷上一层玉米油 。
10、将蛋糕糊倒入锅里，震动几下，去掉多余的气泡 。
11、盖上盖子，插上电源，按“蛋糕”按钮 。
【家里没有烤箱怎么做蛋糕 家里没有烤箱怎么做蛋糕?】12、等电饭煲跳到保温指示时，蛋糕就好了 。

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