1、酸辣粉用红薯粉，如果是干的最好提前一夜入冷水发透，可以减少之后的汆烫时间 。黄豆也泡发过夜 。
2、碗底放入姜蓉、蒜蓉、醋、生抽、花椒粉、胡椒粉、猪油一小块 。红薯粉丝在沸水里烫软后放入碗里，浇上一勺滚烫高汤，按口味加红油、葱香菜，香芹榨菜颗粒，大头菜颗粒、最后撒上酥黄豆即可 。
【自做酸辣粉做法大全】3、酥黄豆做法：黄豆泡发过夜，滤干，在水里加一撮小苏打，放入泡发好的黄豆再泡十几分钟，冷油淹没黄豆，中小火浸炸到酥脆为止，捞起滤油备用 。

• 美赞臣蓝臻奶粉怎么样 美赞臣铂睿奶粉怎么样
• 自做葡萄酒的方法步骤
• 怎么做土豆粉丝饼 怎么做土豆粉丝
• 空心面怎么做好吃
• 家常奶豆怎么做
• 墙面为什么要批腻子粉啊
• 关于海凉粉简述 海凉粉
• 水粉怎么洗掉
• 西瓜酱豆
• 衣服上沾了腻子粉怎么办