咖啡怎么冲好喝瑞幸速溶咖啡怎么冲好喝 _知识经验

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1、冲泡咖啡之前—要有好水来配，新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,所以最佳的水温是95℃,水温太低会使咖啡味道无法完全释出,水温太高会让咖啡成分变质,过多与不及都是不好的。
2、冲泡咖啡的方式多样，例如滤纸式、滤网式、水滴式、蒸气加压式、虹吸管式、电动式、过滤循环式冲泡都比较普遍。
3、2、下壶装入热水，把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。
4、注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管。
5、将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵住下壶的壶嘴，使铁链浸泡在下壶的水里。
6、接着烧水，等待下壶冒出连续的大泡泡。
7、上壶斜放即可，不要让它塞紧下壶，细小泡泡不算，等待大泡泡出现。
8、在下壶连续冒出大泡泡的时候，把上壶扶正，左右轻摇并稍为向下压，使之轻柔地塞进下壶。
9、上壶插上以后，你可以看到下壶的水开始往上爬。
10、磨豆，两杯份水量使用三匙咖啡(约24克)约中度研磨刻度。
11、3、水完全上升至上壶后，先别急，稍待几秒钟，等上升至上壶的气泡减少一些后再准备倒进咖啡粉并拨平。
12、插入滤座，对咖啡粉进行迅速搅拌。
13、第一次搅拌后，计时30秒，作第二次搅拌。
14、再计时30秒，作最后搅拌，即可将酒精灯移开。
15、4、拿事先准备好的湿抹布，由旁边轻轻包住下壶侧面，勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的地方，以防止下壶破裂。
16、这个时候可以看到上壶的水被快速地拉至下壶。
17、若咖啡够新鲜，此时下壶会有很多浅棕色的泡末。
18、5、完成咖啡被吸至下壶后，一手握住上壶，一手握住下壶握把，轻轻左右摇晃上壶，即可将上壶与下壶拔开来。
19、把咖啡倒进温杯过的咖啡杯即可饮用。
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