1、白水煮虾是一种比较简单家常的做法 , 一般来讲 , 根据虾个头的大小 , 虾的种类 , 加热的时间也不一样 。在水煮开瘦后 , 把虾放进去 , 如果虾的个头相对比较大 , 大概需要5分钟左右的加热时间 , 如果虾的个头比较小 , 一般2-3分钟即可 , 虾变红的时候就可以捞起来了 。
2、水煮基围虾准备工作:围虾洗净 , 煎去虾须 , 沥干备用 。
3、锅中倒入少许油 , 待六成热时 , 放入切好的葱段和姜片 , 倒入少许白酒 。
4、再加入适量清水 。
5、待水开后 , 放进基围虾灼熟 。
6、然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会 。
7、碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁 。
【水煮虾要煮多久】8、虾沥干水分后 , 蘸以喜欢的蘸料食用即可 。
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