螃蟹蒸熟要蒸多久

【螃蟹蒸熟要蒸多久】螃蟹蒸熟要蒸12到15分钟 。螃蟹要蒸熟再吃,蒸螃蟹不可用热水蒸,要冷水上锅蒸 。用冷水蒸螃蟹,锅内的温度慢慢升高,螃蟹不会一下子感觉很烫,就不会因过度挣扎而导致蟹黄外流或是把腿弄断了,而且用冷水蒸螃蟹,可以保持螃蟹的水分,锁住螃蟹的鲜味,蒸出的螃蟹也更加鲜美可口 。