金针菇肉丝汤的做法

材料:里脊肉适量、金针菇300克、香菜适量、大蒜末适量、葱适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量 。具体做法如下:
1、将金针菇用温水泡发,去除杂质,切碎;将猪肉洗净 , 切丝,备用;
2、将葱切丝、姜切末 , 备用;
3、锅内加水适量,放入金针菇、猪肉丝、姜丝、葱末 , 大火烧沸,改用文火煮15至20分钟;
【金针菇肉丝汤的做法】4、调入精盐、味精、胡椒粉、香油,撒上香菜末,再煮2分钟,完成金针菇肉丝汤的制作 。