1、蕨菜粉冷水下锅，煮大概10-15分钟至容易掐断，捞出放冷水过凉备用 。
【蕨菜粉怎样做凉菜】2、小米椒、蒜切碎，用蒜臼子踹出汁放小碗备用，加入适量盐、生抽、醋，也可加入适量的蚝油 。
3、把备料，甘蓝丝，黄瓜丝倒入已凉透的蕨菜粉充分搅拌即可食用 。
4、最后上面放上一个美美的煎鸡蛋更好吃 。
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