1、原料：豆腐、小葱、蒜、豆瓣酱、辣酱粉、花椒粉、麻椒粉、盐、淀粉、生抽 。
【如何制作麻辣豆腐快】2、做法步骤：准备所需食材 。豆腐切成小块，锅里放3勺盐，冷水下豆腐 。冷油放入花椒粉和麻椒粉 。油热后倒入辣椒面粉和蒜沫翻炒几下 。下去豆瓣酱，1勺淀粉兑入半碗水倒入锅里 。倒入生抽搅拌均匀 。下去豆腐小火慢炖 。汤快靠干时倒入葱沫和蒜沫翻炒几下关火 。成品出锅 。
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