烤蛋糕为什么上面会焦

烤蛋糕上面会焦,因为温度太高导致的 。一般设置温度180度,烤15~18分钟即可 。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
【烤蛋糕为什么上面会焦】点心是糕点之类的食品 。相传东晋时期一大将军,见到战士们日夜血战沙场,英勇杀敌,屡建战功,甚为感动,随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼,派人送往前线,慰劳将士,以表“点点心意” 。自此以后,“点心”的名字便传开了,并一直延用至今 。