1、准备好用料：线茄200克 ， 香菜1根 ， 蒜末15克 ， 辣椒2个 ， 生抽5克 ， 米醋5克 ， 香油5克 。
2、线茄200克切条 ， 香菜切末 ， 蒜切末 ， 辣椒切末 。
3、准备小碗 ， 倒入香菜末、蒜末、生抽、米醋、香油、辣椒 ， 搅拌均匀 。
4、茄条隔水放入蒸锅 ， 大火蒸10分钟 。
【蒸茄子怎么做】5、出锅 ， 淋上调料 ， 即可食用 。

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