文章插图
1、用料：面粉250克、白糖45克、奶粉35克、水150克、酵母3克 。
【牛奶小馒头怎么做才松软好吃 奶粉小馒头怎么做才松软好吃】2、奶粉 ， 酵母 ， 面粉 ， 水 ， 白糖 ， 混合在一起和面 。
3、把揉好的面团放到一个较大的盖碗里 ， 盖好盖子 ， 放到电压力锅里面去发酵 ， 看到体积变成两倍大了就行了 。
4、拿出来再揉揉100下 。分成六个小面团 ， 每个小面团再揉它十几下 ， 揉成小圆球 。
5、小球全身抹上油 ， 放到蒸笼里 ， 在不加水的情况下 ， 稍微开火把锅热一下 。注意是干锅！这样面团不会变得湿淋淋的 。
6、让面团闷在锅里再发酵一次 ， 大概20分钟 ， 体积再次膨大 ， 才加水开始蒸 。水开后大约十分钟就成了 。

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