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爆炒三鲜蔬菜是芹菜、土豆、胡萝卜 。三鲜菜炒菜是一道色香味俱全的地方名菜，属于素食食谱之一 。以土豆为主料，素炒三鲜的烹饪技巧以烹饪为主 。这道菜色彩鲜艳，清淡爽口 。土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素和维生素C，能促进脾胃的消化功能 。土豆中含有大量的膳食纤维，可以润肠通便，帮助身体及时排出代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。土豆可以供给大量具有特殊保护作用的粘液卵 。芹菜含铁量高，是缺铁性贫血患者的好蔬菜，也是治疗高血压及其并发症的首选 。芹菜中含有酸性降压成分，静脉注射对家兔和犬有明显的降压作用 。
【中药炒三鲜是哪三鲜】以上解释了哪三种山珍海味是用中药炒的 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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