红米和红曲米是一样的吗 _生活经验

【红米和红曲米是一样的吗】

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不一样。红米是一种粮食作物，是粳米和籼米的混杂品种，又称四季稻。而红曲米是以优良稻种为原料，经过糯米曲（红曲菌）发酵而成的米酒，它有着红色或紫色的颜色，同时也有益健康的保健功能。因此，红米和红曲米虽然都有“红”字，但是指的是不同的食物。