油馍的拼音 _生活经验

油馍的拼音？油馍yóumó在皖北亳州地区，油馍与油条基本同概念。在河南周口一带，油馍主要是由面团和油做成的饼状食物，形状类似于河南烙馍和山东的煎饼，但较之厚许多。在河南驻马店一带，油馍是带菜的平卷馍，在其他地区也称“菜馍” 。
关于油条的句子关于油条的句子油条_词语解释【拼音】：yóu tiáo【解释】：1.一种油炸的面食。一般为双股绞合的长条形，多用做早点。2.指处事经验多而油滑的人。3.指不结果实的枝杈。【例句】：油馍与油条,可以说是“亲姊妹”,都是油炸制品,只不过油馍的形状是圆的,似老鸹的头,故得名。

刀郎一中八年级下语文期末冲刺之字词基础达标测试卷说明：满分100分，时间40分钟。
一、给生字词注音。30×1=30分。
1撺掇凫水眼眶油馍2神龛肚子燎原犬吠
3幽悄连翘载途携带4两栖和蔼山麓地壳
5污蔑蛮横埋没埋怨6出类拔萃目睹奠定懈怠
7铸告诫霎时腈纶8缭绕闸口
二、根据拼音写生字词。20×1.5=30分。
1家juànjiǎo洁yǒng跃jī绊2 xīxī然piān然yùn育雾ǎi
3jiān默沟hèliào望qiǎng褓4驰chěngdūn实xuān哗目xuàn神迷
5.诬miè霍piāo姚追sù轻歌màn舞
三、判断对错：全对的打”A” ，有错的打”B” 。20×2=40分。
1.大煞（shā）风景：损伤美好的景致，比喻败坏兴致。
2．安营扎寨：原指军队架起帐篷、修起栅栏住下。现泛指军队或其他团体建立临时驻地。
3.戛然而止：突然中止4.人情世故：为人处世的道理。
5.消声匿迹：本义是不再公开讲话，不再公开露面这里指昆虫无声无息，无影无踪。
6.衰草连天：形容荒草遍地，及其凋敝的样子。衰草，枯草。
7.天衣无缝：比喻事物（多指诗文、话语等）严密，没有一点破绽。
8.目空一切：形容自信满满，一切尽在掌握。
9.海枯石烂：海水干涸，石头粉碎。形容历时久远。比喻坚定的意志永远不变。
10.袖手旁观：比喻置身事中或从旁协助别人。
11.不知所措：不知道怎么办才好。形容处境为难或心神慌乱。措：安置，处理。1

油馍的拼音

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油馍读音：yóu：mó类型：小吃工艺：油炸油馍是皖北亳州地区，在亳州一带油馍与油条基本同概念。在周口一带油馍主要是由起面和油做成的饼状食物。河南地方传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。拓展资料造句1、烫水面油馍吃起来香脆可口,一层层叠起来然后再咬一口,满嘴含香,余味无穷。2、油馍与油条,可以说是亲姊妹,都是油炸制品,只不过油馍的形状是圆的,似老鸹的头,故得名。3、杨二娘初来就在磁器街妓馆当老妈,不久便和本街炸油馍的刘友结。4、然后她又换了个腔口,对厢房南端的厨房下吩咐,再烙上俩油馍,好了送你屋去吃。5、他的妻子,高高的个头,健实的身板,看到我进门落座,便喜盈盈地端出一盘黄灿灿的油馍,一杯绿茵茵的茶水。
油馍的解释？油馍主要是由起面和油做成的饼状食物。有两种的，一种是起面的，一种是死面的。
郑州油馍：将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。

油馍筋的做法？主料：高筋面粉250g
辅料：油适量、油条膨松剂适量、水150g

1.高筋面粉加入油条膨松剂。

2.一点一点倒入清水

3.搅拌成较为稀的面团，静至发酵2小时。

4.发酵好后切成长条。

5油锅烧热，下锅开始炸。

6要不停翻动，浮起后炸成金黄色即可捞起。

怎么和油馍头的面？

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油馍头，也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头，是北方传统面食小吃，类似油条又和油条不同。总之它是发面油炸后的食品。在北方一带广为流传，早上吃油馍头，配上豆浆、素氽汤、肉丸子方便面，或者胡辣汤是北方人早已习惯了的吃法。油馍头的面的做法：1、取面粉适量，一家三口吃一顿小半盆即可。2、面粉中加入适量清水，调成糊状。有点像搅面筋，但不是朝一个方向搅，而是由盆的四周向中间搅。这样，是为了防止真的搅成了面筋。搅到面糊光滑即可。3、放在碗中，加少许清水化开。4、继续搅至面糊光滑。5、面糊上加少许清水，以防面糊干结。盖上保鲜膜，醒发两个小时。6、醒发之后，加入一只鸡蛋和少许盐。6、继续搅打至光滑。7、效果图。
米酒油馍是什么意思？【油馍的拼音】意思就是这个么，用米酒来做的口感比较香醇。

油膜一般有什么作用主要是隔离作用，避免两种物质直接接触，比如润滑油膜，隔离两个部件直接接触而加剧磨损。防锈油膜隔离空气中的氧气，避免氧化造成零件损坏。

什么叫做油膜破裂？1、形成动压油膜的条件是：
1）两工作表面间的间隙必须有变化(突变或渐变均可)；2）两工作表面间必须连续充满润滑油或其他粘性流体；3）两工作表面间必须有相对滑动速度，其运动方向必须保证润滑油从大截面流进，从小截面流出。
2、非液体摩擦滑动轴承可用润滑油润滑，也可用润滑脂润滑。在润滑油、润滑脂中加入少量鳞片状石墨或二硫化钼粉末，有助于形成更坚韧的边界油膜，且可填平粗糙表面而减少磨损。但这类轴承不能完全排除磨损。
维持边界油膜不破裂，是非液体摩擦滑动轴承的设计依据。由于边界油膜的强度和破裂温度受多种因素影响而十分复杂，其规律尚未完全被人们掌握。因此目前采用的计算方法是间接的、条件性的，实践证明，若能限制压强p、压强与轴颈线速度的乘积pv ，油膜可不破裂，那么轴承是能够很好地工作的。

新锅热油出现油膜一样的东西，怎么回事呢？你搞错了吧，大厨说的肯定是热锅冷油，注意可以防止粘锅。
如果你问的是热锅冷油的话是这样的，就是大火把锅子烧的很热的时候放油进去。
作用就是上面说的防止粘锅。

南阳方言的人体部位呼鞋顶儿---囟门眼粘毛---睫毛胳牢肢儿--腋窝叠肚--直肠膊牢盖儿-膝盖耳根儿--耳朵后座子---屁股、臀部裸持股--脚踝骨倒签皮---手指甲上方的倒刺皮壳廊子--胸腔肋巴---肋骨捶头--拳头鼻饹馇--鼻屎耳似-耳屎浓鼻沆---一直流鼻涕圪蹴--蹲解大手、屙屎-拉屎小手-撒尿喝汤---吃晚饭蒸面条--卤面肚摩脐儿--肚脐毛尾---体毛小虫儿----扁桃体贼星：流星；铁掀，铁锹；冷子：冰雹；屎布：尿布；呈子：状子；洋油:煤油；坑：池塘；门面：商店铺子；胰子：香皂；大氅：棉大衣；后园：厕（chai）所；布袋：容量为50千克以上的长袋子；碓古舀儿：石臼；电把：手电筒；袼败：用细麻和面糊制成的做鞋底的原料；粿子：糕点的通称；黄香：松香；马扎儿：小凳子；末子：碎土，碎屑；灶火：厨房；瘴子：雾；蒸馍：馒头；油馍：油条。朴（po三声）：椅子；三轮儿：三轮摩托车在以上我们对南阳方言的举例中可以很清楚地看出，南阳所处的地理位置及南阳在历史上的地位，决定了南阳方言词汇与普通话词汇错综复杂的关系。南阳方言词汇丰富多彩，表情达意准确生动，是南阳历史、文化、民俗的活化石，极富表现力。有许多南阳方言词在古书中就能找到。如“不识厌儿”（不知足，贪得无厌的意思），从《左传》中即可找到。如《左传》隐公元年：“（祭仲）对曰：姜氏何厌之有？”厌，就是足的意思，本句话的意思是姜氏有什么可以感到满足的？即姜氏得寸进尺，贪得无厌。南阳方言词汇与普通话稍有差异，具体表现为同实异名、同名异实、义项交叉三种情况。同实异名：同一种客观事项或对象，南阳方言与别的地方的说法存在着不同。例如，薯：红薯（南阳）、白薯（北京）、红苕（四川）、蕃薯（广东）、地瓜（山东）等。南阳、北京、四川着眼于薯的颜色，故分别叫做红薯、白薯、红苕。广东着眼于薯的来源，故有蕃薯之称。山东着眼于薯生长的地方及其形状，故称其为地瓜。同名异实：在南阳方言与别的地方话语比较中，同一名词概括反映的客观事物不同的情形是存在的。例如， “炒面”一词，在南阳方言中指炒熟的面粉，而在其他一些地方则指面条的一种做法，大致相当于炒面条。炒面——炒熟的面粉，常常是南阳民间远行所不可缺少的干粮，至今还流行着这么一句歇后语：“刮大风喃炒面——张不开嘴。”该歇后语的意思是不好意思开口、难为情或有口难辩。此语到外地人耳中则可能产生不理解：刮大风照样可以吃炒面，有什么张不开嘴的？岂不知这个炒面不是炒面条，而是指炒的面粉。把面粉炒成黄褐色，香气四溢，色香味俱全，便于贮藏和携带。但由于是粉状，食用时，出口气就可能吹得炒面飞扬，更不用说刮着大风吃炒面了，所以才会有此说。再如油馍，南阳民间一般是指把面团加油盐后烙成的圆饼，多用未发酵的面做成。这是旧时南阳民间广泛食用的一种食品，因为当时民众生活比较艰苦，来客人时，没有现成的白面馒头，只好临时和面，因来不及发酵，所以多用死面。而现在城市称做油条的食品，油炸，发面，条状，在南阳民间亦叫油馍，虽然二者因制作方法和制作材料不同而在南阳民间不会混淆，这说明南阳方言有同名异实这一特征存在。在南阳方言中义项交叉的现象也普通存在。与普通话相比，有些方言词义项多，除了具有普通话词语所有的义项之外，还有另外的义项。有些方言词义项少，普通话有若干个义项，而方言词只有其中部分义项。例如，甜，它除了具有“像糖或蜜的味道，幸福舒适”的义项外，还有一个与“咸”相对的义项：盐含量少。南阳民间若有人说这饭太甜了，不是指糖放得多了，而是指盐放得太少了。南阳方言中还有些特别的词语，在其他地方的词语中是没有可直接对释的，同为南阳方言中的某些词汇包含着很强的感情色彩、语体色彩和形象色彩。例如，南阳方言中的“没腔”一词，普通话中就没有相对应的词语可进行对释，只能解释为“没意思”、“尴尬”等。但这种解释又失去了南阳方言“没腔”的口气、语调、情味等。又如南阳方言“喃” ，其含义可解释为吃，但它还包含着“贪婪地、大口地、豪爽地、潇洒地吃”的含义，有着吃者对食物的兴趣、吃时神态、说话者对吃者的或怜或嗔，或喜或讥的感情评价。“瓦”在南阳方言中，除了名词表示用陶土烧成的覆盖房顶的东西、动词表示盖瓦之类的工作活动之外，还表示跑的姿势， “他瓦着腰跑” ，身体前倾，腿脚也极力朝前，腰部微曲，其状如瓦的形体。它可以和其他词如“开”组合在一起成为“瓦开”一词。“瓦开”既指跑的形象神态，又指跑的速度，透露出跑者的神态、速度、形象等信息。普通话中就没有与此相对应的解释。该方言广泛存在于南阳地区的西部邓州、淅川等地。“老掌柜”也是南阳民间广泛使用的一个词，它表示对父亲的称呼，但不是当面称，而是背地称，多流行于城区。“掌柜”一词在《新华词典》中的解释是：“旧时称商店老板或总管商店事务的人。”老掌柜一词的风行也再一次印证了前文所述南阳民间具有经商的传统。商风盛，店铺自然就多，商家子女背地称父亲为“老掌柜”便顺理成章了。一般人的子女或有想成为商人富贵家庭的愿望，或人云亦云，被商家同化，也沿用了这一称呼。“老掌柜”这个背称，有父亲的含义，也有自豪的情感，但无父亲的书面语体意义。这个方言词的通行范围以及通行的阶层也有一定的局限。这个词在普通话中是没有合适词汇与之对释的。“就窝儿”也是南阳方言中使用得较多的一个词汇，它具有“顺便”、“直接”和“马上”的含义。例如， “如果你来南阳，就窝儿（顺便）到卧龙岗玩玩。”又如， “他一接到通知，就窝儿（马上）去报道了。”在普通话中是没有“就窝儿”这个词的。南阳方言词汇是一个宝库，我们要研究整理南阳方言，为南阳民俗文化理论体系的建构做出应有的贡献。除广泛使用的词汇外，以上部分词语在不同地区的使用情况不同，且很多已经变更。现在的南阳人（很多青少年都使用普通话，说南阳话也不知道那么多词汇）更多的是保留了读音，而大量使用普通话标准词汇。油馍youmò ，油条youtiào又有什么区别呢，都被人们使用说出，重要的是乡土乡音还在。
河南油馍做法油馍：也通称为油条，但是它不是跟平时我们所见的油条一样的，有两跟面扭到一起炸出来的。它是介于油条和油饼中间的东西，也是用油炸出来的！吃起来很香，北方人都知道经常吃！
邓州油馍的做法：将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。

以上，希望可以帮到你的忙谢谢

谁知道河南油馍的制作方法A：原料：
精面粉500克，发酵粉10克，鸡蛋4个，精盐10克，味精5克，胡椒粉7克，蒜茸75克，葱茸50克，香料少许，精猪油适量。

做法：
1、精面粉和发酵粉拌匀，开窝，加入鸡蛋液，用30℃温水调开，反复揉搓成面团，用干净湿布盖住，静置15分钟，再搓一次，然后压簿，用长擀面杖半成簿片（越簿越好，要均匀），然后用猪油涂面。

2、把精盐、味精、香料、胡椒粉一起拌匀，均匀地撒在簿面片上，再把蒜茸、葱茸掺和一起，均匀地撒上一层，接着，将面片由外往里卷成圆长条，按25厘米长度切段，每段揉成圆团压簿，擀成1厘米厚度的圆饼。

3、旺火烧锅，落油，至四成热度，放入生面饼，慢火煎炸，不断翻转，使两面均匀受热，起金黄色时捞起，挤出油分，按辐射状均等切块，装盘便成。

特色：
皮簿层多，外酥内软，咸淡适口，香味奇特，诱人食欲。

B：还有一种：
油馍：也通称为油条，但是它不是跟平时我们所见的油条一样的，有两跟面扭到一起炸出来的。它是介于油条和油饼中间的东西，也是用油炸出来的！吃起来很香，北方人都知道经常吃！
做法：将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。

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河南油馍头做法和配方1.发酵好的面团就非常虚软了，油油的，用手一按立马一会儿就弹回来了。发酵好的面团比较小的话，直接把它按压成长面片就可以了，如果面团比较大的话，可以分成两份再按压长面片。面片的宽度和我们平常吃的烩面宽度差不多就可以了，或者比烩面片稍微小上一些也可以。2.然后再沿着它的宽的一边切成均匀大小的小条，然后在下手搓成圆柱状，不用搓的太圆。如果大家想要炸成油条形状的话，可以把两个放在一起，让用油条在中间压一下，我喜欢把它直接揉成圆柱状出来，就和我们外面吃的油馍头一模一样。3.揉好的油馍头盖上保鲜膜，再放置10分钟让它松弛一下，这样再放入锅中炸的话，油馍头就变得非常蓬松可口，金黄酥脆。油温6成热的时候放入油锅中，如果不知道什么是6成热，那就把筷子放入里边，只要周围有均匀的小泡冒出来，就可以把油馍头放入里面炸了

河南的油馍怎么做好吃－准备食材－面粉葱花食用油盐十三香鸡粉－步骤－1.把面粉加入水后和面2.和成团以后用醒30分钟3.醒面的时候可以先做配料，把葱切成末，放到碗里加入油，盐，鸡粉，十三香，搅拌均匀腌制入味，备用。4.醒过以后把面团擀成一张大大的薄饼，把腌制好的葱花均匀的涂抹到面饼上，然后卷住，切成小段。5.把切好的一小段面搓成长条，卷起来按压成饼状，擀开。6.锅内放油，把面饼放到锅里，两面都成焦黄色既可。7.好喽，出锅喽！

如何做油馍头？

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主料：面粉适量；辅料：小苏打少许，盐少许，水适量，鸡蛋1只；配方：?取面粉适量，一家四口吃一顿小半盆即可。1.面粉中加入清水，调成糊状。有点像搅面筋，别朝一个方向搅，由盆的四周向中间搅动。这样，是为了防止真的搅成了面筋。搅到面糊光滑就可以啦。2.取小苏打少许。3.放在碗中，加少许清水化开。4.继续搅至面糊光滑就行。5.面糊上加一点清水，以防面糊干结。盖上保鲜膜，醒发两个小时。6.醒发之后，加入一只鸡蛋和一点点盐。7.继续搅打至光滑。8.平底锅内放油，多放一些。油层厚度一厘米。9用两根筷子把面糊挑起来，一根筷子挑起面糊后面，一根筷子在挑起的面糊下方继续往上挑。如此反复几次，将面糊挑起，放入锅中。待一面炸成金黄颜色后，翻面，两面都炸成金黄颜色后，即可出锅。油馍头，河南的小吃。金灿灿、脆生生，外焦里嫩。吃着油馍头，喝着胡辣汤，那真是早餐中的极品了。油馍头，也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头，是北方传统面食小吃，类似油条又和油条不同。总之它是发面油炸后的食品。在北方一带广为流传，早上吃油馍头，配上豆浆、素氽汤、肉丸子方便面，或者胡辣汤是北方人早已习惯了的吃法。
小油馍的做法，小油馍怎么做好吃，小油馍的家常做法食材明细：面粉500克，开水适量，葱适量，白芝麻适量，盐一小勺，五香粉一小勺，甜面酱一小勺，芝麻油适量，咸甜口味
其他工艺：廿分钟耗时，普通难度

简单好吃的油馍馍的做法步骤：
1、准备开水，干净无水的盆子，筷子，盐，葱，五香粉，甜面酱，备用
2、面粉倒入盆里，放入盐，五香粉拌匀，用筷子一边搅拌一边倒入热的开水，烫面，水要分次加，顺时针搅动，直至面粉成团，软硬适中，必要时用手揉面，揉五分钟左右
3、醒面团的时间里，把葱切段，用热的芝麻油浇葱段，这样葱会更香，加少量盐巴，加白芝麻，甜面酱
4、干净干燥的案板，在上面刷一层薄薄的油，防止面团粘粘，面团切大小一样的块，用擀面杖擀成薄薄的皮儿，薄厚要均匀，用刷子沾食用油刷薄薄一层，散上葱花酱之类，取一头往里卷，卷完记得两边头尾压实，以免露馅，然后像蛇一样盘起来，轻轻压平，用擀面杖擀均匀
5、平底锅内刷少量油，把饼团放进去烙，注意是小火哦，中途可刷些些油，饼面烙成金黄色即可出锅

油馍头的配方教你做油膜头
油馍筋的做法？主料：高筋面粉250g辅料：油适量、油条膨松剂适量、水150g1.高筋面粉加入油条膨松剂。2.一点一点倒入清水3.搅拌成较为稀的面团，静至发酵2小时。4.发酵好后切成长条。5油锅烧热，下锅开始炸。6要不停翻动，浮起后炸成金黄色即可捞起

陕北油馍馍的做法步骤图，陕北油馍馍怎么做主料：软米5斤小麦面粉1斤辅料：酵母适量食用油适量水适量1.软米淘洗干净，用热水浸泡。2.软米晚上泡上，早上捞出控干水份。3.在磨面机加工成米面，再用细箩将其箩成细面4.把米面分次放在高压锅或不粘锅炒面，用其它锅锅底米面容易炒糊，炒面炒的时间长些，为的是炒去米面的苦味，使其更加可口。5.炒过的米面倒入盆中，根据米面的软硬度，加入适量的小麦面粉，烧开的水大气晾过倒入米面中，边倒边用擀面杖搅拌，晾一会再放入用发酵粉，发酵粉放的太早会被热面烫死， 6.和成稍硬些的面团，放在热炕或电褥上盖上厚被进行发酵7.面团膨起，油馍馍就已发好，面发好后首先要使劲搅和，让其上下一致，就可以做油馍馍了。8.取一小块面团揉圆，放在铺了保鲜膜面板上9.把面团用保鲜膜一角盖在上面，用手掌或工具压扁，揭开保鲜膜，用一个顶针在圆形中间压一下，取出中间的面，油馍馍坯子就做好了。10.锅里倒入食用油，待油烧热先放入一个油馍馍生坯试试油温，然后将油馍馍生坯放入油锅中，炸至色泽金黄捞出，将刚炸好的油馍馍穿在铁丝上，把油馍馍上带出的油滴入锅中。11.炸好的油馍馍晾凉后取下油馍馍， (炸好的热油馍馍直接放在盘子里会被压扁的)12.做好的油馍馍
油馍的做法

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健康功效：面粉：有养心，益肾，补虚，健脾，和血，止血，解热，止渴，除烦，安神定志，消肿止疼的作用。小葱：解热、祛痰、促进消化吸收、抗菌、抗病毒、防癌抗癌。主料：面粉 (适量)、小葱 (适量)做法：准备好原材料。小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。用刀切成两厘米长左右的段。取一段长条将两边捏住。两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。从上向下摁下来,成小圆饼。小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。煎至两面微黄就可以了。
炸油馍用香油,冒泡怎么办它的粘度比较大，进入其中的空气就很难出来。只要没有变质就可以正常食用香油保存注意事项。1 不要超过保质期、 2 不要带进其它的物质，防止串位 3 常温下保存就行了，放在阴凉干燥通风的地方 4 瓶盖盖紧

有谁知道炸油馍头时，油热了，为啥会浸出来，还是油沫沫子，炸油馍头时根本炸不好，而且还很浪费油，油用有水里面

油馍的意思

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油馍主要是由面团和油做成的饼状食物，形状类似于河南烙馍和山东的煎饼，但较之厚许多。在皖北亳州地区，油馍与油条基本同概念。在河南周口、驻马店、漯河等豫东南一带，油馍主要是由面团和油做成的饼状食物，形状类似于河南烙馍和山东的煎饼，但较之厚许多。在河南驻马店的部分地区，油馍是带菜的平卷馍，在其他地区也有称“菜馍”的。油馍特色在亳州一带油馍与油条基本同概念。在豫东南一带油馍主要是由面和油做成的饼状食物。有两种的，一种是发面的，一种是死面的。发面的是放了渣头（老面，或者碱）。死面的就是郑州油馍。做法基本一样。
油馍头的做法油馍头的配方：面粉200克，发酵粉5克，食盐1小勺，食用油适量
做法
一、和面：先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、白矾、碘盐用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发30分钟。
二、摔面，用手把面抄起来，用力摔四五下，然后继续醒发，直到和好的面光滑如镜，就可以下油锅里开始炸。
三、油炸：油热之后，可以炸了。可以用勺子瓦，也可以用筷子挑。
【扩展资料】：
油馍头是河南地方汉族传统面食小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃，口感外酥里嫩。油馍头别名：
有的叫面托
有的叫老鸹头。
【参考资料】：百度百科--油馍头