第一道用沸水洗茶 ， 并不饮用 ， 故而快冲快出为好 。第二道茶水通常浸泡1分钟即可饮用 。可根据个人喜好稍做调整 ， 觉得淡了就延长一点 ， 觉得浓了就缩短一点；泡茶时间的长短与水温、茶叶嫩度及分量有关 ， 一般情况下第二次时间比第一次稍长1分钟左右 ， 以后随冲泡次数逐渐延长 。
【泡茶第一道水要泡多久】茶灌木或小乔木 ， 嫩枝无毛 。叶革质 ， 长圆形或椭圆形 ， 先端钝或尖锐 ， 基部楔形 ， 上面发亮 ， 下面无毛或初时有柔毛 ， 边缘有锯齿 ， 叶柄无毛 。花白色 ， 花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形 ， 无毛 ， 宿存；花瓣阔卵形 ， 基部略连合 ， 背面无毛 ， 有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛 。蒴果3球形或1-2球形 ， 高1.1-1.5厘米 ， 每球有种子1-2粒 。花期10月至翌年2月 。

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