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【大闸蟹放冰箱冷冻还能吃吗能放多久】
大闸蟹放冰箱里还能吃 。每100克蟹肉含水分71.0克、蛋白质14.0克、脂肪5.9克、碳水化合物7.4克、热量582.0千焦、灰分1.8克、钙128.0毫克、磷145.0毫克、铁13.0毫克、维生素A 5900国际单位、硫胺素0.03毫克、愣?.71毫克、维生素A 0.71毫克大闸蟹可以放冰箱冷冻低温可以抑制螃蟹体内真菌和寄生虫的存活，同时延缓自身蛋白质的降解 ， 可以起到保鲜的作用 。而且低温对它们的营养成分和口感影响不大 。
以上说明了大闸蟹放在冰箱里冷冻还是可以吃的 。他们能坚持多久？本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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