文章插图
1、把准备好的白萝卜用清水洗净 ， 去掉水分和表面的须毛 ， 再用刀把它切成均匀的长条状 ， 萝卜条的长度与粗细与自己的手指差不多就可以 ， 不用太细 。
2、把切好的萝卜条放在大碗中 ， 加入食用盐调匀以后腌制 ， 一个小时以后碗中的白萝卜就能腌出一些水 ， 这时要把萝卜水倒掉 ， 再加入适量的白糖一起腌制 ， 腌制时间应该在一天左右 。
【焖萝卜的腌制方法 焖萝卜的腌制方法视频】3、把腌好的萝卜条取出以后用手挤掉里面的水分 ， 放在干净的腌菜瓶子中 ， 加入准备好的白醋和适量的白开水 ， 记得让水的数量没过萝卜条 ， 然后把瓶子密封起来 。
4、把密封好的瓶子放入到冰箱的冷藏室中进行腌制 ， 三四天以后里面的整萝卜条就能入味 ， 这时自制的整条酸萝卜也有腌好可以食用了 。

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