【新鲜茨菇如何保存】
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平菇可以放在冰箱里保存 。新鲜的平菇可以保存一周不脱皮 。去皮后的慈菇需要在水中保存 ， 容易腐烂，最多只能保存三天 。也可以把慈姑菇的皮洗干净，去皮，然后切成片或块，放入水中焯一下，冷却后放入冰箱的冷冻室，想吃的时候再拿出来，剩下的再放回冰箱冷冻，可以保存几个月 。
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